Glarima Sommos Tinto Roble

Uva procedente del viñedo de Torresalas. Se trata de parcelas plantadas con una orientación E-O, con la que se consigue evitar la sobreexplota- ción al sol de uva durante las horas más cálidas del día. Conducido por espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.000 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.

Toda la uva pasa por mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada entre 26º y 28ºC. La fermentación maloláctica se hace en depósitos de cemento.

 

Variedades: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%

 

Sommos | DO Somontano, Aragón

Considerada la segunda mejor bodega del mundo. Es una de las más modernas e innovadoras de España. De apertura en 2008, oculta sus 30.000 m2 debajo de los viñedos que la rodean.

Formato

75cl, 37,5cl, Magnum