Nietro Garnacha Viñas Viejas

Viñedos procedentes de la sierra de Pardos y de Santa Cruz, en los términos municipales de Castejón de Alarba, Alarba y Acered. Cultivo tradicional en vaso, a una alt itud media de 950 mts. Laderas con suelos muy pobres y de escaso contenido orgánico. La edad media del viñedo es de 40 años y sus producciones son de 1kg. por cepa. Viñedo singular en el panorama vitícola, capaz de expresar la verdadera personalidad de la Garnacha.Método tradicional. Fermentación a 26°C. con control de temperatura. Se lleva acabo una maceración a lo largo de 10 días, procurando así una extracción selectiva de taninos y de compuestos aromáticos frutados. Una vez obtenidos los objetivos deseados, se procede al sangrado y a un suave prensado de los hollejos con una prensa vertical.

 

Variedades: 100% Garnacha Tinta de Viñas Viejas

 

Borsao | DO Campo de Borja, Aragón

1.720 hectáreas de garnacha hacen de esta Bodega uno de los mayores productores de esta variedad en España. Fundada en 1980, comercializa vinos gran parte del Campo de Borja.

Formato

75cl, 37,5cl, Magnum