Valenciso Rosado

De nuestra finca Los Turcos, de Haro, vendimiado el 20 de octubre. Obtenido por sangrado, método que extrae mosto yema, el más fresco y frutal, tras unas pocas horas de contacto con las pieles de la uva. Fermentó durante semanas sobre sus lías, a baja temperatura, y así permaneció hasta su embotellado en abril de 2018.
Esa fermentación lenta y el contacto con las lías enriqueció el vino. Crece en la copa, nos habla de su origen de uvas solo tintas, con el sabor y los matices del fino tempranillo norteño. Muy diferente de los habituales rosados de garnacha y viura, de encubado completo y sin sangrado.

Variedades: 100% Tempranillo

 

 

Valenciso | DO Rioja, Rioja Alavesa

Somos una Bodega de Rioja especial. Elaboramos un vino innovador, sin perder el origen de la Rioja Alta. El Rioja más moderno de los clásicos, el más clásico de los modernos

Formato

75cl, 37,5cl, Magnum